산야초는 뿌리를 먹는 종류와 잎을 먹는 종류로 나뉩니다. 어떤 산야초를 선택 할 것인가 고민 할 때 단순히 뿌리형과 잎형으로 분류하는 것이 아니라 그 식물이 생장한 환경 속에서 에너지를 어디에 집중했는가의 차이를 기준으로 정리했습니다. 우리는 산야초를 이야기할 때 늘 이렇게 묻습니다.“이 풀은 어디에 좋아요?”포털에 검색하면항암, 면역력, 해독, 비타민 같은 단어가 끝없이 쏟아집니다.그런데 그런 글을 몇 편 읽고 나면,산야초가 마치 성분이 적힌 알약처럼 느껴질 때가 많습니다.저는 산야초를 공부하면서이 방식이 조금 아쉽다는 생각이 들었습니다.이 글에서는 산야초를‘무엇이 들어 있는가’가 아니라,‘이 식물이 어떻게 살아남아 왔는가’라는 관점에서 다시 바라보려 합니다.뿌리형과 잎형의 차이도단순히 부위의 차이가 ..
